夫婦ふたりバンコク滞在生活

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マンゴーとマンゴスチンの切り方と食べ方

 

マンゴー マンゴスチン

今が旬のマンゴーを食べよう!ってことで、フジスーパーでマンゴーとマンゴスチンを購入しました。

マンゴーは量り売りで47.25B、マンゴスチンは6個入りで35Bです。二つとも手でむいて食べられるのでタイ旅行中に果物を買ってホテルで食べるのもおすすめです。

初めて知ったのですが、マンゴーって大きな種があって・・・切る時には

マンゴーの食べ方

って3枚下しに切るのがきれいに切れる方法です。私知らなくて、がっつり種真っ二つに切ったものだから、マンゴーの果肉に種がくっついてむしり取るのが大変でした(笑)実がボロボロに・・・種の周りまでしっかり食べれます!

マンゴーが熟してない時は(柔らかくない、毛羽立って白い)、常温でおいておくと熟してくるようなので食べる前に冷蔵庫に入れると美味しく食べれます。フルーティーないい匂いがしたら食べごろです。

熟すまでは冷蔵庫にいれません。しかし、タイ人が大好きな熟す前の青マンゴーは熟してないのが売りでおいしいので寝かしておく必要はないでしょう。

マンゴスチンは

マンゴスチンの食べ方ナスじゃないよ

上3分の1あたりを桃を切るような感じで浅めにくるくるっとナイフで切り込みをいれて、カポっとひねると下に身がついたままきれいにとれます。そのままフォークで刺して食べれるのでお皿いらず。実の中に種付もあるので気を付けてくださいね。

手でもむけるので、その場合は手で上下左右から軽く押して揉み、割れ目ができたらそこから皮をむけばOK!

しかし重要なことは、マンゴスチンの赤い汁は染料にも使われているもの、なので服についたら取れませんのでお気を付けを~~。

また、マンゴスチンは日持ちはしないので早めに食べて、冷蔵庫で保管する場合はキッチンペーパーや新聞紙を湿らせてくるんで保管しましょう。

マンゴー マンゴスチン

マンゴーはとっても甘くて完熟してて美味しかったです。体を冷やすので暑いときにはぴったり。マンゴスチンはフルーツ特有のすっぱみがビタミンとってるな~って感じ。

どちらもとってもおいしかったです。

今のうちにたくさん食べとこ~っと。

 

[フジスーパー1号店]

住所:593/29-39 Soi Sukhumvit 33/1 Sukhumvit Rd., Klongton Wattana Bangkok 10110
最寄駅:BTSプロンポン駅(5番出口、徒歩5~6分)
HPUFM Fuji Super

 

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