夫婦二人バンコク滞在生活

まめこのバンコク滞在記((ご飯/カフェ/観光/タイ生活情報))

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飲茶ランチで絶品小籠包「CHEFMAN:シェフマン」@タナシティー

 

CHEFMAN:シェフマン

先日、日本へ本帰国され仕事で来タイされたTさんご夫婦にご飯をご馳走になりました♡

「11月にバンコクに行くからご飯でも」っと連絡が来てからと言うもの、わたしとまめお「来週だね」「今週だね」と、ものすごーーーく楽しみにしていました(笑)いつも美味しい所に連れて行ってくれるTさん達ですが、今回は…

SHEFMAN(文苑)
シェフマン

です!

タイのハイソの方や、中華系の方がよく利用する広東料理店のお店です。シェフは、上海、中国の出身でかなり本格的で美味しいと・・・日本でもなかなか食べられないのでぜひ旅行の方にもおすすめのお店です!

訪れた場所は「タナシティーゴルフカントリークラブ」です。スワナンプーム空港から近く、飛行機が凄い近くで飛んでいます!バンコク中心地から車で30分のところ、バイテックからは20分くらいのところにあります。

BTS沿いだと、スラサック駅(4番出口から直結のイースティングランドホテル・サートン3階)、ラチャダムリー駅(4番出口徒歩5分)のところにも!

小籠包などの飲茶はランチのみの提供ですので、夜は通常メニューです。どのお店も人気のお店なので予約はされたほうがおススメです!

CHEFMAN:シェフマン

わたし達は11時15分くらいについてその頃は全然余裕があったのですが、12時頃にはあっという間に満席になってました。

メニューはこんな感じです。飲茶しかとってませんでした。。。

CHEFMAN:シェフマン

CHEFMAN:シェフマン

飲茶メニューはだいたい3個入りなので、奇数で行くといいですね~。次は両親が来たときとかいいなぁ~。

全部Tさん達にお任せで頼んだメニューは・・・

CHEFMAN:シェフマン

エビが包まれているやつ

エビぷりっぷり♡周りの生地はモチモチプルプル♡エビ好きにはたまらないやつ!!たれをかけて頂きます。

CHEFMAN:シェフマン

春巻き

これはわたしが大好きなので、自分でオーダーしました!さっぱり味で上品な春巻きですね。皮はパリパリでこれはこれで美味しい。

お店で食べる春巻きって、好みなのが少なくて一度だけバンコクで食べた中華屋さんの春巻きが本当美味しくて感動した覚えがあります(路地裏にどんどん入って行った場所で真っ暗だったのもあり、どこだか全然思い出せず、お店の名前もわからないんですよね)

CHEFMAN:シェフマン

小籠包

バンコクでもいろんな場所で小籠包が食べられるのですが、今まで食べた小籠包の中で一番おいしかった!!!というより、なんか1個が大きかったから肉汁もスプーンに全然乗り切らなくて、肉汁パラダイス状態♡♡中のひき肉もジューシーでやわらかくて、せっかくも一皿おかわりしていただいたのに…

CHEFMAN:シェフマン

皮が破れるという痛恨のミスを犯しました。半分くらいは、蒸し器の中へ。それでもなんとかスプーンに乗せようとした結果が、このお皿とスプーンの肉汁です。さすがにお皿はすすえなかったので、肉団子かした小籠包にたっぷりかけて頂きました。

もったいなーーーい!!!

CHEFMAN:シェフマン

味が餃子っぽくて、中がトロッとした感じの蒸し物です。これ美味しい!中が餡みたいになってるので、肉汁がジュワッとなる感じではなく、閉じ込められている感じ。これなんだろう。不思議~。

CHEFMAN:シェフマン

アワビのシュウマイ

これはぜひということで・・・初アワビ!!!!しかもまるっと一つと、中にも刻んで入れてあるのでかなり贅沢♡♡幸せ~♡♡初めてのアワビは、思ったよりコリコリしてて海の匂いがする!噛み切れずに、上のアワビは一口で(笑)

下のシュウマイはちょびちょび食べました。下のやつもジューシーで磯の香がふんわりしてやわらかくて美味しい!おススメなのがよくわかります( ;∀;)もう一生食べれないかもしれない。

CHEFMAN:シェフマン

焼きそばSサイズ

この焼きそば、ラチャダムリーにはなくてこちらにしかないそうです。まめおもTさん達も大絶賛の焼きそばです!!Sサイズでお茶碗4人分ピッタリです。

つい先日まめおが焼きそばがそんなに好きじゃないという事実を知って(知らずに今まで買ってきてた)そうなんだと思っていたのですが。この焼きそばはかなり美味しかったようです。

ソースがたっぷり濃いめで、麺が細くて少し平べったくかなりモチモチした形状になっているからかこれがよくソースに絡むんですよね~。

CHEFMAN:シェフマン

チャーハンSサイズ

なんか久しぶりに味のあるチャーハンを食べた気がします!いや~美味しい~!わたしは、焼きそばよりチャーハン派でした。チャーハンにネギ入れた人って本当天才なんじゃないかと思う。このチャーハンとっても美味しい!

Sサイズでお茶碗4人分ぴったりです。

CHEFMAN:シェフマン

カスタードマン

HPでも売りっぽいカスタードマンです。

中を開くと

CHEFMAN:シェフマン

カスタード?ほぼ卵黄がトローっと出てきます。

これは・・・なんだろう。美味しいのか美味しくないのかよくわからない。思っていたカスタードの味ではなくて、舌触りも若干ザラザラしてて、たまにしょっぱくて、これはこれでありっちゃありだけど…デザートではなかった!Tさんはあまり好きではないようで食べなかったんですが、まめおは「これ、美味しい」とお気に入りの様でした。

でもこれ、タイ人やお店に来た人はみんな頼むそうですよ~。次はエッグタルトがいいな(笑)

CHEFMAN:シェフマン

と、食事に夢中になっていたらあっという間に満席になっていました。

 

今回も本当美味しくて、お腹がはちきれるかと思いました~。

ご馳走様です(^^)

 

二人って中々色々な種類が食べれないので、次はだれかが来た時に一緒に行きたいお店候補!しかも3の倍数の人数の時は最適!

 

 

[SHEFMAN:シェフマン]

住所 Thana City Golf & Sports Club:100-100/1 Moo 4, KM 14, Bangna-Tred Highway, Bangchalong, Bangplee, Samutprakarn 10540
TEL 02-336-0879, 093-321-1191
営業時間 月-金:ランチ11:00-14:30 / ディナー 17:00-21:00
土日:ランチ 11:00-14:30 / ディナー 16:30-21:00 (個室6室完備・年中無休)
HP SHEFMAN-HP
対応 英語・タイ語
メニュー表記 中国語・英語・タイ語

 - 飲食店, 中華, その他エリア ,

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