【Bartels】自家製サワードウブレッド専門のベーカーリー店@トンロー
24時間かけて自然発酵させた自家製のサワードウブレッド専門店『Bartels』に行ってきました！ ハード系のパンなんだけど、中はふわふわでモチモチで、外はカリッと固くてハード！病みつきになるパン。 サワードウって結局なに・・・？って友達と話してて 通常のパンのように、一般的なイースト菌を使うのではなく、サワードウは自然発酵させた酵母を使用する。これは、粉と水を混ぜた生地を発酵させる過程で共培養させた「天然酵母」を自然に発生させることに頼るのだ。それがサワー種である。「サワードウブレッド」となるためには、こ ...
アーリーのハード系パン屋さん「Landhaus BAKERY」@アーリーsoi5
アーリー巡り。前回記事のスコーン屋さん（Witty Ville SCONES）をさらにまっすぐ行ったところにあるハード系のパンが美味しいお店 Landhaus BAKARY へ行ってきました★ 住所だとsoi5ですが、MAP上で見るとSoi1を歩いていくといいかなって思います◎ 軽いイートインのパン屋さんかと思いきや、ブレックファーストにランチと結構充実な内容。そしてベビーチェアーもあって、裏庭もあるそうで子連れで行きやすいカフェでした。 場所と行き方 場所は、BTSアーリー駅から3分。 MAP上だとこち ...
【閉店】「Salee Bakehouse」のふわふわドーナツが懐かしくて美味しい＠トンローsoi49/1
トンローとプロンポンの間に新しくオープンしたベーカリーカフェ★ インスタで知ったシュガードーナツがとっても美味しそうで近々行こうと思っていたら、まさかのお友達が手土産に買ってきてくれました！ どのパンも美味しくて、結局翌々日に行ってきました～！ Salee Bakehouse さんです。 場所は、トンローのソイ49とプロンポンのソイ39の抜け道にあります◎ソイ49からの方が近いかな！ 行き方は、BTSトンロー駅1番出口から階段を下りてそのままプロンポン方面に真っすぐ歩いていくと、ソイ49があ ...
【閉店】バンコクの無添加パン屋さん「はなばち」＠トンローsoi49※エカマイ店はあり
少し前にバンコクにあるパン屋の「はなばち」さんでパンのデリバリーをしたんですが（はなばちのデリバリー）ベーグルが食べたいなと思い、今回お店へイートインに行ってきました♡ はなばち さんです。無添加パンで、駐在の奥さん達にも人気のパン屋さんです！ 場所は、トンローとエカマイの2ヵ所にあるんですが、今回はトンロー店へ。BTSトンロー駅から徒歩15分くらい、ソイ49にあります（エカマイ店のMAP→★） フジスーパー4号店とサミティベート病院の間にあってちょっと遠いので、タクシーもおす ...
バンコクの美味しいパン屋さん「CONKEY'S(コンキーズ)」＠トンローsoi49
先月日本へ一時帰国したんですが、日本のパン屋さんって美味しいですよね。なんであんなに美味しいんだろう。 オーブンがあれば家でもパン作れるのに・・・とか言って、初めの1回しか作らなさそうだけど。そもそも人生でパン作ったのって１回しかない！しかも実家のオーブンが新しくなった時(笑)ま、こんなもんですよね。 ということで、作るより食べる派のわたしは、美味しいパン屋さんで有名な CONKEY'S コンキーズ に行ってきました！ トンロー店は２号店で、オープン当初は凄い人！午後にはパンが ...
オーガニックカフェ＆パン屋さん『Brainwake Organics』でお得ランチ＠トンローSoi19-Soi21
最近日に日にお腹が出てきたまめこです。運動しないとダメですね～。普段から全く運動をしないので、せめてもの罪滅ぼしにと最近ちょこちょこ腹筋をするようになりました(笑) ということで、今すごく駐妻さんに大人気のカフェ！トンロー駅から結構離れている場所なんですが、店内は満席でびっくり～。 安くて美味しいと聞いて行ってきましたよ♡ Brainwake Organics ブレインウェイクオーガニクス 場所はBTSトンローから歩いて25分くらいなので、赤バスかタクシーがおすすめです。 BT ...